Le diplôme de micronutrition 2021

Module 1 – Interface digestive

L’interface digestive est le pilier de l’organisme sur lequel a été fondé le concept de micronutrition. Cette interface comprend l’ensemble des organes et des fonctions qui participent à la digestion d’une part et à l’immunité d’autre part.
Par l’importance de l’écosystème intestinal, et de son microbiote en particulier, les perturbations de l’interface digestive se manifestent par de nombreux troubles fonctionnels et participent à l’installation et l’aggravation de nombreuses maladies. Nous les aborderons sur le plan clinique et physiopathologique au cours de 5 chapitres.

Nous développerons également différents tableaux cliniques et les solutions associées : conseils alimentaires, probiotiques, prébiotiques, ingrédients à visée digestive haute, les autres nutriments de l’interface digestive…

• Orateur : M. Denis Riché, nutritionniste et titulaire d’un doctorat en nutrition humaine, il est également co-responsable du diplôme universitaire « Nutrition, Micronutrition, Exercice et Santé », de la faculté de Dijon (France).
• Date : Samedi 06 février 2021 de 9h à 18h.
• Lieu : Novotel, Route de Condémine 35, 1030 Bussigny-près-Lausanne

Module 2 – Protection Cellulaire

La protection cellulaire comprend l’ensemble des systèmes de défense de la cellule destinés à la protéger de l’agression par les radicaux libres, les cytokines de l’inflammation, les agents de la glycation, les toxiques contenus dans l’alimentation et l’environnement.

Nous aborderons l’ensemble des agresseurs et des systèmes de défense parmi lesquels les systèmes anti-radicalaires, les protéines de stress, les modulateurs de l’inflammation, les agents détoxifiants.

Nous traiterons tous ces aspects au travers de différentes situations et pathologies en abordant l’approche clinique et fonctionnelle :

• Radicaux libres, vieillissement : peau et phanères, appareil oculaire, articulations…
• Inflammation : dysimmunités, maladies cardio-métaboliques, maladies neuro- dégénératives…

Nous développerons également les solutions santé associées : les polyphénols dans l’assiette, les antioxydants généralistes et spécifiques, les ingrédients à visée anti-inflammatoire, les autres nutriments de la protection cellulaire…

• Orateur : Dr. Jacquelin Lasmènes: Docteur en médecine spécialisée en micronutrition, titulaire d’un diplôme d’homéopathie, d’un D.U. Alimentation Santé et Micronutrition, d’un D.U. Médecine du sport et d’un D.U. Alimentation du sportif. Dr. Lasmènes est aussi formée à l’acupunture, à la médecine chinoise ainsi qu’à la médecine psychosomatique.
• Date : Samedi 13 mars 2021 de 9h à 18h
• Lieu : Novotel, Route de Condémine 35, 1030 Bussigny-près-Lausanne

Module 3 – Communication Cellulaire

La communication cellulaire étudie les différents systèmes participant au passage harmonieux des informations entre les cellules, les tissus et les organes.

Cela implique une bonne connaissance de la membrane cellulaire, de son architecture et de ses fonctions. La partie fondamentale aborde l’étude des acides gras, des canaux ioniques et de la signalisation cellulaire.

La physiopathologie des perturbations de la communication cellulaire met en jeu le rôle des dysfonctions des eicosanoïdes et de leurs métabolites, ainsi que le déséquilibre acido-sodique et la notion d’acidose métabolique latente.

L’étude des perturbations de santé se fera donc selon 2 grands axes :

• Acides Gras Polyinsaturés et problèmes cutanés, vasculaires, oculaires, cérébraux.
• Equilibre acido-basique et hypertension, lithiases urinaires, déficits minéraux, ostéoporose…

Nous aborderons également l’aspect pratique avec l’approche clinique et fonctionnelle, ainsi que les explorations biologiques utiles.

Nous développerons également les solutions santé associées : les acides gras dans l’assiette, le PRAL des aliments, les oméga 6 et oméga 3, les modulateurs de l’équilibre acido-basique, les autres nutriments de la communication cellulaire.

• Oratrice : Dr Aline Corcelle, médecin micronutritionniste et enseignante à l’IEDM (Institut Européen de Diététique et de Micronutrition), elle prône une médecine préventive.
• Date : Samedi 8 mai 2021 de 9h à 18h
• Lieu : Novotel, Route de Condémine 35, 1030 Bussigny-près-Lausanne

Module 4 – Fonction Cerveau

La nutrition et la micronutrition impactent directement sur les différentes fonctions du cerveau. Le comportement, la cognition, les émotions, le sommeil, dépendent du développement harmonieux des structures cérébrales, de leur composition notamment en acides gras, et de l’apport régulier en nutriments précurseurs ou modulateurs des neurotransmetteurs.

Nous articulerons la journée autour de 3 grands axes de santé :

• Du stress à la dépression en passant par la fatigue chronique
• Les troubles du sommeil : alternatives thérapeutiques et sevrage aux somnifères
• Mémoire et troubles cognitifs.

La 1ère partie abordera la physiopathologie de ces affections, et l’implication des ingrédients nutri-micronutritionnels des différents métabolismes.
Nous développerons les aspects cliniques et la classification de ces situations pathologiques.

Nous aborderons également l’aspect pratique avec l’approche clinique et fonctionnelle, ainsi que les explorations biologiques utiles pour explorer les neurotransmetteurs et autres acteurs fonctionnels du cerveau.

Nous développerons les solutions santé associées : oméga 6 et oméga 3, les modulateurs du sommeil et de la mémoire, les précurseurs des neurotransmetteurs, les autres nutriments de la fonction cerveau…

• Orateur : Dr Aline Corcelle, médecin micronutritionniste et enseignante à l’IEDM (Institut Européen de Diététique et de Micronutrition), elle prône une médecine préventive.
• Date : Samedi 11 septembre 2021 de 9h à 18h
• Lieu : Novotel, Route de Condémine 35, 1030 Bussigny-près-Lausanne

Module 5 – Risque cardiométabolique

Dans un syndrome métabolique, en plus des facteurs de risque habituellement identifiés, de nouvelles pistes de recherche sont aussi à considérer : notamment les facteurs de risque résiduel. Parmi ces derniers : l’inflammation de bas grade, la présence de LDL « oxydé », une homocystéinémie élevée traduisant un risque cardiovasculaire augmenté et une dysbiose intestinale.

À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :

• Comprendre la physiologie du système cardiovasculaire ;
• Connaître une conduite à tenir et les protocoles concernant la prévention primaire d’une hypercholestérolémie ;
• Délivrer un conseil en micronutrition associé à la prise de statines.
• Préconiser une prise en charge en prévention d’un risque cardiométabolique ;
• Conseiller un modèle alimentaire méditerranéen d’inspiration crétoise, optimisé.

Cette journée d’étude se déroulera autour des 4 grands axes :

– Épidémiologie et définition du risque cardiométabolique (CM)
– Physiopathologie
– Les outils diagnostics du risque cardiométabolique
– Prises en charges nutritionnelles et micronutritionnelles et prise en charge comportementale

• Orateur : Dr. Denis Riché, nutritionniste et titulaire d’un doctorat en nutrition humaine, il est également co-responsable du diplôme universitaire « Nutrition, Micronutrition, Exercice et Santé », de la faculté de Dijon (France)
• Date : Samedi 9 octobre 2021 de 9h à 18h
• Lieu: Novotel, Route de Condémine 35, 1030 Bussigny-près-Lausanne

Pack Thématique

Le Pack Thématique réuni les 5 modules, la journée thématique et l’examen.

• Orateurs : M. Denis Riché, Dr. Aline Corcelle et Dr. Jacqueline Lasmènes
• Date des modules : Samedi 6 février, Samedi 13 mars, Samedi 8 mai, Samedi 11 septembre et Samedi 9 octobre 2021.
• Date de la journée thématique: : Samedi 12 juin 2021 de 9h à 18h
• Lieu : Novotel, Route de Condémine 35, 1030 Bussigny-près-Lausanne

Pack Complet de Micronutrition

Le Pack Complet de Micronutrition réuni les 5 modules, la journée thématique, la demi journée cas pratiques et l’examen.

• Orateurs : M. Denis Riché, Dr. Aline Corcelle et Dr. Jacqueline Lasmènes
• Date des modules : Samedi 6 février, Samedi 13 mars, Samedi 8 mai, Samedi 11 septembre et Samedi 9 octobre 2021.
• Date de la journée thématique: : Samedi 12 juin 2021
• Date des demi-journées cas pratiques: : Samedi 27 mars 2021 et Samedi 20 novembre 2021. (à choix matin ou après-midi)
  Attention ce module nécessite d’avoir participé à au moins 5 modules de formations.
• Lieu : Novotel, Route de Condémine 35, 1030 Bussigny-près-Lausanne

L’examen

L’examen final a lieu courant le mois de juin et de novembre, après le 5ème module. Il s’agit d’un QCM qui se complète en ligne. Vous recevrez une invitation sur votre mail personnel avec un lien pour accéder à l’examen. Vous aurez alors 3 semaines pour remplir votre QCM. A la fin de celui-ci, vous serez invité à valider vos réponses. La validation est définitive, c’est pourquoi nous avons laissé la possibilité d’imprimer le questionnaire afin que vous puissiez y revenir à votre guise avant la validation.

IMPORTANT : Seuls les inscrits ayant suivi les 5 modules peuvent participer à l’examen. Nous rappelons également que le diplôme ne confère pas de titre professionnel et ne permet pas à lui seul d’ouvrir une consultation thérapeutique.